Orzechowa sałatka z sosem czosnkowym i granatem

No to pojechaliśmy po bandzie. Ta typowo letnie sałatka zagościła na naszym stole w ten śnieżny, zimowy dzień. Przyniosła powiew lata i zieloną świeżość. Może warto byłoby ją podać na walentynki? Co wy na to?
Pełna świeżej sałaty, słodkiej marchewki, wytrawnych orzechów włoskich, soczystego granatu i delikatnego, czosnkowego jogurtu. A wszystko to uzupełnione suszoną miętą!

**********************************************************************************
This typical summer salad was served on our table in the snowy, winter day. It brought a breath of summer and the green freshness. Maybe it would be worth serving for Valentine's Day? What would you say?Full of fresh lettuce, sweet carrots,  walnuts, juicy pomegranate seeds and delicate, garlic yoghurt. All this crowned by dried mint!

Co potrzebujesz?

parę liści sałaty lodowej
garść orzechów włoskich, posiekane
ziarna z 1/2 małego owocu granatu
1 duża marchewka, pokrojona w plasterki
1 łyżka oliwy
3 łyżki gęstego jogurtu greckiego 
2 małe ząbki czosnku
suszona mięta


Co teraz?
1. Podsmaż marchewkę na oliwie, aż się zrumieni.
2. Wyłóż marchewkę na sałatę, polej jogurtem zmieszanym z czosnkiem, następnie posyp orzechami, pestkami granatu i miętą.


English: Walnut-pomegranate salad.

What do you need?

a few iceberg lettuce leaves
a handful of walnuts, chopped
1/2 of a small pomegranate seeds
1 large carrot, cut into slices
1 tablespoon olive oil
3 tablespoons of thick Greek yogurt
2 small cloves of garlic
dried mint

Now what?
1. Sauté the carrots in olive oil until it is browned.
2. Put the carrots on the salad, pour yogurt mixed with garlic, then sprinkle with walnuts, pomegranate seeds and mint.