Tuesday, July 1, 2014

Herbaciana zapiekanka z soczewicy


Herbaciana zapiekanka z soczewicy inspirowana przepisem Rachel Khoo
czas przygotowania; 1h

Czego potrzebujesz;
1 szklanka zielonej soczewicy
1 torebka herbaty Earl Grey
8 łyżek koncentratu pomidorowego
100 g pomidorów koktajlowych
1 cebula, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, starty
parę łyżek bułki tartej do posypania
2 łyżki słodkiej papryki
sól, pieprz
oliwa

Co teraz?
1. Soczewicę zalej 2 szklankami wody. Dodaj torebkę herbaty i gotuj, aż cała woda wsiąknie.
2. Na odrobinie oliwy podsmaż cebulę z czosnkiem. Kiedy jest już miękka, dodaj paprykę i koncentrat. Smaż przez chwilę.
3. Wymieszaj koncentrat z ugotowaną soczewicą i dodaj pomidory.
4. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp bułką tartą i zapiekaj ok. 20-30 minut.



Tea lentil gratin
preparation time: 1 h

What do you need;
1 cup green lentils
1 bag of Earl Grey tea
8 tablespoons of tomato paste
100 g cherry tomatoes
1 onion, diced
1 clove of garlic, grated
a few tablespoons of bread crumbs for sprinkling
2 tablespoons sweet paprika
salt and pepper
olive oil

What now?
1. Pour 2 cups of water over lentils. Add tea bag and cook until all the water soaked.
2. Fry the onion and garlic using a spoon or two of olive oil. When it is soft, add the sweet paprika and tomato paste. Fry for a minute.
3 Mix the paste with cooked lentils and add the tomatoes.
4 Put all into a casserole dish, sprinkle with bread crumbs and bake 20-30 minutes.



Sunday, May 25, 2014

Placki z cieciorki i dyni


Placki z cieciorki i dyni
czas przygotowania: 30 minut

Czego potrzebujesz na 3 porcję?
1/2 szkl mąki z cieciorki (zmieliłam ją sama w młynku do kawy)
1 szklanka mąki z płatków owsianych
1 1/2 szkl tartej dyni
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 zmiażdżony ząbek czosnku
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka wody
2 łyżki oliwy

Co teraz?
1. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na 10 minut.
2. Smaż na oliwie na złoto - ok. 2-3 minuty z każdej strony.
3. Podawaj z jogurtem lub fetą i świeżą sałatką.


Pumpkin-chickpea pancakes
preparation time: 30 minutes

What do you need for 3 servings?
1/2 glass chickpea flour (I grinded it myself in coffee grinder)
1 glass oatmeal flour
1 1/2 grated pumpkin
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon hot pepper
1 smashed clove of garlic
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon sugar
1 teaspon baking powder
1 glass of water
2 tablespoons olive oil

What now?
1. Mix all the ingredients and left aside for 10 minutes.
2. Fry little pancakes untill golden - 2-3 minutes each side.
3. Serve with yoghuty or feta and fresh salad.

Wednesday, May 7, 2014

Tarta z fetą i warzywami


Nie jest zdrowo ale na pewno pysznie : ) Tarta na kruchym, francuskim cieście nadziewana fetą i warzywami!
***
It's not healthy but it's delicious. Puff pastry tarte stuffed with feta cheese and vegetables!

Tarta z fetą i warzywami

Czego potrzebujesz?
Ciasto z tego przepisu, bez dodatku cukru

Nadzienie 1
100 g fety
szklanka jogurtu greckiego
1 jajko
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 cebula, poszatkowana
garść oliwek
łyżeczka świeżego tymianku. posztakowany
łyżka suszonego oregano
pieprz
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
oliwa

Co teraz?
1. Wyłożyć ciastem formę do pieczenia. Im bardziej się rozpada tym będzie bardziej kruche.
2. Cebulę podsmażyć na oliwię, dodać paprykę i dusić do miękkości.
3. Wymieszać wszystkie składniki nadzienia, wyłożyć na ciasto.
4. Piec ok. 30 minut w temp 180 C.

Można podawać na ciepło i na zimno.

Nadzienie 2
jak z tego przepisu


Tart with feta cheese and vegetables

What do you need?
Dough out of this recipe but without sugar

Filling 1
100 g feta
cup of Greek yogurt/ labneh
1 egg
1 red pepper, cut into strips
1 onion, shredded
handful of olives
teaspoon fresh thyme. shredded
tablespoon dried oregano
pepper
2 cloves of garlic, smashed
oil

What now?
1 Line your form with ready pastry.
2 Fry onions in olive oil, add peppers and simmer until tender.
3 Mix all ingredients for the filling, spread over the cake.
4 Bake for about 30 minutes at the temperature of 180 C.

Can be served warm or cold.

stuffing 2
as in this recipe
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...