Daktylowa nutella - triumf zdrowego hedonizmu

Daktylowa nutella? O tak! Dożyliśmy czasów kiedy daktyle można kupić 10 zł/kg. I to w każdym, większym markecie. Arabowie uważają, że zastosowań tych owoców jest tyle, co dni w roku. No to mogą doliczyć jeszcze jedno. Do tego daktyle działają ponoć jak afrodyzjak - co wyjaśniałoby bogactwo arabskiej, poezji erotycznej tej skierowanej do obu płci -  o czym być może nie wiecie.

W czasie ramadanu, po całodniowym poście daktyle otwierają wieczorną haflę (tj.impreza). Uważa się bowiem, że wzmacniają siły i są źródłem energii dla wyczerpanego organizmu. Dlatego poleca się je sportowcom, trenującym i wszystkim tym, narażonym na wysiłek. Przydają się podróżnikom, a także dzieciakom, które przecież codziennie potrzebują tyle energii, żeby wymyślać te wszystkie, niestworzone zabawy. Więc zamiast zwykłej Nutelli na śniadanie, podajcie tą daktylową!

Suszone owoce zawierają dużo cukru ale są nieporównywalnie zdrowsze niż cukierki czy produkty, które kupicie w sklepie. Do tego dostarczają innych wartości odżywczych jak np. błonnik, który przyspieszy trawienie i obniży cholesterol, wapń łagodzący oznaki osteoporozy i menopauzy oraz salicylany, łagodzące ból. Na dodatek dawka ciemnego kakao, czyli magnezowa bomba, która nie tylko pomoże szybciej myśleć ale też poprawi humor. Połączenie idealne i w pełni wegańskie.

*********************************************************************************

Date  Nutella - a triumph of  a healthy hedonism

Date Nutella? Oh yes! The Arabs believe that there are as many usages of this fruit as the days in a year. Well, one more can be counted in. The dates works also like aphrodisiac - which would explain the richness of Arabic, erotic poetry addressed to both sexes - what you may not know.
During Ramadan, after the all day long fasting dates open evening hafla (ar.party). It is considered that they strengthen  the body and give it a rush of energy. Therefore they're recommended to athletes and all those exposed to the physical effort. Useful to travelers, as well as forthe kids who still need so much energy every day to come up with all this, incredible ideas. So instead of the usual Nutella for breakfast, give them the date one!
Dried fruits contain a lot of sugar but are much healthier than candies or products that you buy in the store. Despite this they provide other nutritional value, such as fiber, which will speed up digestion and lower cholesterol, calcium alleviating menopausal symptoms and osteoporosis, and salicylates, soothing pain. In addition, the dose of dark cocoa, or magnesium bomb, which not only will help to think faster but also will make you feel better. The perfect combination and completely vegan.

Daktylowa nutella
czas przygotowania: 30 min

Czego potrzebujesz na ok. 700 ml ?
500 g suszonych daktyli bez pestek
1 1/2 łyżki naturalnego kakao
sok z 1/2 dużej cytryny
woda

Co teraz?
1. Zalej daktyle 1/2 szkl wody i zagotuj, mieszając. Wyłącz kiedy daktyle będą miękkie.
2. Przełóż daktyle do blendera, dodaj sok z cytryny, kakao i zacznij miksować. Dodawaj po mału wodę aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji.
3. Ostudź i przełóż do słoików.

Zachowuje świeżość do ok 2 tygodnie po otwarciu - oczywiście przechowywana w lodówce. (moja wytrzymała nawet więcej, ale myślę, że 2 tygodnie to taki bezpieczny czas)

Date nutella
preparation time: 30 minutes

What do you need for about 700 ml?
500 g of dried pitted dates
1 1/2 tablespoons of natural cocoa
juice of 1/2 large lemon
water

Now what?
1. Pour 1/2 cup of water over dates and bring them to boil, stirring from time to time. Turn off the fire when the dates are soft. 
2. Put the dates into a blender, add the lemon juice, cocoa and start mixing.Slowly add water until achieving the desired consistency.
3. Cool down and put into jars.

Store for about 2 weeks