Japońska sałatka z wakame

Czy będąc w sushi też zastanawiacie się jakim cudem te glony tak dobrze smakują? Sekretem jest dziecinnie prosty sos, który podkręca smak całej potrawy i nadaje jej tą charakterystyczną słodycz. Od kiedy Radek odkrył przed nami tę tajemnicę ciągle nie mogę uwierzyć, że rozwiązanie jest takie oczywiste. Sałatka z glonów wakame sprawdzi się zarówno w towarzystwie zwykłego lub wegetariańskiego sushi czy marynowanego tofu. Możecie przegryzać ją między posiłkami. Świetnie zaostrza apetyt przed głównym daniem. Do tego kosztuje całkiem niewiele. Opakowanie wakame z firmy House of Asia kosztuje ok. 10 zł, a najedzą się nim 4 osoby i to z dokładką!
*** 

Japanese wakame salad
 Have you ever wondered why these algae at your sushi stand taste so good? The secret is a sauce, which turns up the flavor of the entire dish and gives it the characteristic sweetness. Wakame Seaweed Salad goes along well with normal on vegeterian sushi as well as with marinated fish tofu. You can chew it between meals. 

Japońska sałatka z wakame
czas przygotowania: 15 minut

Czego potrzebujesz?
opakowanie suszonych glonów wakame
parę łyżek sezamu
7 łyżek octu ryżowego
3-4 łyżki cukru
szczypta soli

Co teraz?
1. Przygotuj wodorosty wg. przepisu na opakowaniu, tj. zalej je gorącą wodą i odstaw na parę minut, aż zaczną uciekać z miski.
2. Upraż sezam na suchej patelni.
3. Zagotuj ocet, cukier i sól.
4. Odcedź resztki wody z glonów, polej je sosem i posyp prażonym sezamem. 

***
Japanese wakame salad
preparation time: 15 minutes

What do you need?
package dried wakame algae
a few tablespoons of sesame
7 tablespoons rice vinegar
3-4 tablespoons of sugar
pinch of salt

What now?
1 Prepare seaweed according to the instructions from the package, it means: pour them with hot water and let stand for a few minutes until they start to run away from the bowl.
2 Roast the sesame seeds in a dry frying pan.
3 Boil the vinegar, sugar and salt.
4 Drain any remaining water from algae, pour over them the sauce and sprinkle with toasted sesame seeds.