Jajka pieczone w kokilkach

Jajka przyrządzone w ten sposób mają bardzo kremową konsystencję. Przypominają jajka gotowane na miękko ale są delikatniejsze. Idealne danie na śniadanie.

Składniki na 2 osoby:

• 4 jajka
• 2 łyżki śmietany (najlepiej kremówki)
• odrobina masła
• sól, pieprz
• woda

Kokilki smarujemy wewnątrz cienką warstwą masła, następnie wlewamy do każdej po 1 łyżce śmietany i wbijamy 2 jajka. Wierzch posypujemy solą i pieprzem - nie mieszamy niczego.

Kokilki wstawiamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy naczynie wodą do wysokości 3/4 kokilek. Pieczemy przez 10-15 min w piekarniku rozgrzanym do 200 C. Natychmiast podajemy.