Czekoladowe z orzechami laskowymi

Uwielbiam lepkie, rozpływające się w ustach ciasta - a to jest właśnie takie. Orzechy laskowe z powodzeniem można zastąpić świeżymi owocami.

Składniki:

• kostka masła lub margaryny
• 3 łyżki naturalnego kakao
• 100 g cukru pudru
• 5 łyżek wody
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• orzechy laskowe i cukier puder do ozdobienia

Masło rozpuścić, dodać kakao, 5 łyżek wody i cukier puder - mieszać, aż wszystko będzie miało gładką konsystencję. Odlać z tego ok 50 ml i odstawić do ostygnięcia. Do ostygłej masy dodać jogurt, mąkę, proszek, jajka, ekstrakt i połączyć wszystko mikserem. Piec 40 min w temp. 180 C (do suchego patyczka). Gdy ciasto ostygnie polać go pozostałą polewą czekoladową, ozdobić orzechami laskowymi i cukrem pudrem.